Exotische Putenschnitzel mit Ananas-Chutney
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Exotische Putenschnitzel mit Ananas-Chutney

ZUTATEN: 1 Ananas etwas Öl 1 Chili 4 kleine Zwiebel 6 Eßl Weißweinessig 100 ml Orangensaft 5 Eßl Öl Reis 2 Putenschnitzel 1 Ei 50 g grobe Kokosraspel 20 g Paniermehl Pfeffer, Salz etwas Mehl Petersilie ZUBEREITUNG: Für…
Spaghetti Bolognese
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Spaghetti Bolognese

ZUTATEN: 250 gr Spaghetti 50 gr Schinkenwürfel 1 kleine Zwiebel 1 Karotte eine viertel Knolle Sellerie 1 Eßl Olivenöl 400 gr gemischtes Hackfleisch Tomatenmark 250 ml Brühe Pfeffer 2 Knoblauchzehen Kräuter ZUBEREITUNG:  Die…
Gnocchi mit Tomaten Cranberry Sauce
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Gnocchi mit Tomaten Cranberry Sauce

ZUTATEN: 1 Zwiebel 1 kleine Chilischote etwas Öl 250 ml passierte Tomaten aus der Packung 3 Eßl Johannisbeergelee 90 g getrocknete Cranberry Salz 1 Pkg Gnocchi 2 Zweige Rosmarin etwas Olivenöl 20 gr Walnüsse ZUBEREITUNG: Für…
Süßkartoffeln mit Paprikagemüse
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Süßkartoffeln mit Paprikagemüse

ZUTATEN: 6 mittelgroße Süßkartoffeln 3 Eier 2 TL Speisestärke 1 rote und eine gelbe Paprika 1 Zehe Knoblauch 5 Stiele Thymian Salz, Pfeffer, Muskat Schafskäse ZUBEREITUNG: Süßkartoffeln waschen, schälen und raspeln. Speisestärke…
Salbei-Zitronen Hähnchen
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Salbei-Zitronen Hähnchen

ZUTATEN: 1 Hähnchen, am besten Freiland 1 Bund Salbei 6 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone Saft von 1 Orange 1 TL  Paprikapulver 1 TL Pfeffer Salz 2 unbehandelte Zitronen 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen   ZUBEREITUNG: Für…
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Leckeres Dampfnudel Rezept

Ein Rezept für leckere Dampfnudeln. Der Klassiker für die Gundel Pfanne. Zutaten: 500g Mehl, 20g Butter, 1⁄4 l Milch, 1 Prise Salz, 25 g Hefe, 2 EL Zucker, 1 Ei Anstelle von frischer Hefe kann auch Trockenhefe verwendet…

Filet-Topf

Zutaten für 6 Personen: 1,2 kg Schweinefilet 2 große Zwiebeln 100 gr. mageren Speck 1 Dose Champignons 1 Glas feine Pfifferlinge ca. 700 ml Gemüsebrühe 1 Eßl. grünen Pfeffer etwas Weißwein Salz, Pfeffer, Zitronensaft und eine…
Putencurry
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Putencurry mit Wirsing und Cashew

ZUTATEN: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5 Blätter Wirsing 3 Eßl geröstete Cashewnüsse 400 g Putenschnitzel etwas Öl 4 TL Curry etwas Mehl Pfeffer, Salz 1 Dose Kokosmilch 100 ml Hühnerbrühe Reis ZUBEREITUNG: Für das Reis nach Packungsanweisung…
Victoriabarsch in Gemüse
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Victoriabarsch in Gemüse

ZUTATEN: 2 Zucchini 1 rote Paprika 1 Eßl. Öl 150 g Schlagsahne 1 TL Gemüsebrühe 500 g Victoriabarsch Pfeffer und Salz etwas Zitronensaft 1 Zwiebel etwas Mehl ZUBEREITUNG: Für den Victoriabarsch zunächst Zucchini und…
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Kohlhackpfanne mit Reis

Ein rustikales Gericht für den Winter ist die würzige Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne serviert mit Reis. ZUTATEN: 600 g Weißkohl 300 g Rinderhack 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Paprika, Curry 250 ml Gemüsebrühe Reis, Koriander ZUBEREITUNG: Weißkohl…

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Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.

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