This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Gundel-Pfannen contributed 115 entries already.
ZUTATEN: 35gr Butter 100 ml Milch 1/2 Würfel frische Hefe 1 Tl Zucker 250gr Mehl etwas Salz 1 Ei Schalenabrieb einer unbehandelten Orange 2-3 EL Kondensmilch etwas Fett und Mehl ZUBEREITUNG: Das Fett im Topf schmelzen. Danach die Milch zufügen und erwärmen (lauwarm) Hefe, 1 TL Zucker und 50 ml der Milchmischung verrühren. Mehl, Salz […]
ZUTATEN: 600 gr Spargel 200 g Zuckerschoten Salz Zucker 20 rohe Garnelen tiefgekühlt schwarzer Pfeffer 2 EL Zitronensaft 120 ml Chinesische Chilisoße für Huhn 100 ml Orangensaft ZUBEREITUNG: Den Spargel waschen und mit dem Spargelschäler schälen. Die Zuckerschoten ebenfalls waschen und teilen. Den Spargel in einen Topf geben und ca. 10 Minuten weichkochen. […]
ZUTATEN: 4 Hähnchenbrüste 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Rosmarin 4 eingelegte Tomaten aus dem Glas Salz Pfeffer 8 Scheiben Serranoschinken (ca. 100 g) 200 ml Geflügelfond (aus dem Glas) Saft einer halben Zitrone 8 Holzzahnstocher
ZUTATEN: 100gr. weiche Butter 100gr. Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Pck Backpulver etwas Salz 2 Eier 1Pkg Vanillepudding 6 Eßl. Milch 250gr Mehl 1 Dose Aprikosen oder Pfirsich 250 gr Puderzucker Zitronensaft ZUBEREITUNG: Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und mit Salz und der Butter schaumig schlagen. Das Puddingpulver mit der Milch glattrühren und in […]
ZUTATEN ca.4 Personen 3 Möhren 3 Lauchzwiebeln 500 gr. Spargel 200 gr Zuckerschoten 2 Eßl. Öl 2 Eßl Mehl Curry 200 gr Schlagsahne 3 EßL. Saft von einer Orange Frische Kräuter, Bärlauch, Kerbel oder Koriander ZUBEREITUNG: Gemüse schälen und gründlich waschen. Möhren, Lauchzwiebeln und Spargel in Stücke schneiden. Nach Belieben etwas Öl in die schon […]
Bärlauch gut waschen und putzen, mit dem Wiegemesser ganz fein hacken. Die Menge Pinienkerne im Mörser zerstampfen, die etwa der Hälfte des Bärlauchgewichts entspricht . Anteilmäßig gleichviel Parmesan fein reiben.
ZUTATEN: 1 Eßl Zitronensaft 200 gMehl 1 Pk.Backpulver 2 Pk.VanillezuckerSalz 2Eier (Kl. M) 250 mlMilch evtl. etwas Butterschmalz ZUBEREITUNG: Mehl, Backpulver, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Eier mit einem Schneebesen unterrühren, dann nach und nach die Milch und 1 El Zitronensaft einrühren. Den Butterschmalz in die vorgeheizte Original Gundel Pfanne geben. Mit einem Esslöffel […]
ZUTATEN: 150 g TK-Erbsen 250 g Zuckerschoten 1⁄2 Bund Lauchzwiebeln 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 TL Gemüsebrühe (instant) 3 EL Öl 250 g Risottoreis 100 g Schmand 125 g Ziegenfrischkäse abgeriebene Schale und etwas Saft von 1 Bio-Zitrone 2 Scheiben Toastbrot 1⁄2 Bund Dill 4 Stile Minze 4 Stiele glatte Petersilie 500 g gemischtes Hack […]
ZUTATEN: Für den Teig: 175g Butter 3 Eier 200g Zucker 200g Möhren, geraspelt 100g Mandeln, gemahlen 200g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Vanilin Zucker Für das Frischkäse-Topping: 400g Doppelrahmfrischkäse 200g Puderzucker Etwas Zitronensaft Marzipan Rüeblis ZUBEREITUNG: Die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillin Zucker,der Prise Salz rühren bis ein glatter […]
ZUTATEN für die Sauce Hollandaise: 250 gr Butter 2 Frühlingszwiebeln 4 Pfefferkörner 4 Eigelb von mittelgroßen Eiern 1 Eßl Zitronensaft 1 Eßl Essig (Weißwein 0der ein anderer heller Essig) Salz, Pfeffer ZUTATEN für Bärlauchpfannkuchen 1 Bund Bärlauch 100 g Mehl 230 ml Milch 3 Eier Je eine Prise Salz, Pfeffer, Zucker und Muskatnuss Etwas Fett […]
Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.
Telefonische Unterstützung und Beratung unter:
06205 – 46 48
Mo-Fr, 10:00 – 16:00 Uhr