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Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.
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Der Autor Gundel Pfannen hat 68 Einträge verfasst.
Einträge von
Vegane Kartoffel Hackbällchen Pfanne
15. September 2021 /0 Kommentare/von Gundel PfannenKartoffelpuffer mit Sesamsoße
Zutaten Kartoffelpuffer:700 g Kartoffeln (mehligkochend)5 EL Weizenmehl1 Zwiebel1 TL SalzPrise PfefferPrise Muskatnuss5 EL Sonnenblumenöl Tahini Soße:2 EL pflanzliches Öl1 Chilischote4 Knoblauchzehen240 g Tahini Sesammus1 ZitronePrise SalzPrise Pfeffer250 ml Wasser Toppings:4 kleine Tomaten3 Radieschen2 Salatherzenetwas frische Minze1 TL Sesam ZubereitungFür die Kartoffelpuffer mit Sesamsoße zuerst die Kartoffeln waschen, schälen, in eine Schüssel fein reiben und Salz […]
Süßkartoffel Spiralnudeln mit Avocado Ingwer Kokos Soße
Zutaten: 100 g Baby Spinat, 1 Handvoll Koriander, 400 g Süßkartoffel, 2 EL Kokosöl 250 g Kichererbsen, Dose, Prise Salz, Prise Pfeffer Avocado Ingwer Kokos Soße: 1 Bio-Zitrone, 100 g Avocado, 150 ml Kokosmilch, 1 cm Ingwer, Prise Salz, Prise Pfeffer, etwas Knoblauchpulver, etwas Chiliflocken Zubereitung: In einem Sieb Spinat waschen und abtropfen lassen. Koriander […]
Apfelpfannkuchen
Zutaten 8 EL Dinkelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 150 ml Hafermilch 50 ml Wasser mit Kohlensäure 6 EL Apfelmus Eine Prise Salz 1 Apfel 1 EL Öl Prise Zimt etwas frische Minze 20 g Walnüsse Zubereitung Mehl, Backpulver, Hafermilch, Wasser mit Kohlensäure, 3 EL Apfelmus und Salz zu einem Teig verrühren. Apfel waschen, entkernen, halbieren und […]
Gebratener Romasalat mit Heidelbeer-Acai-Dressing und gebratenem Quinoa mit glasierten Ingwer-Karotten
Zutaten: Dressing: 80 g Heidelbeeren, 100 g Acia, 3 TL Zucker, 1 Orange, 3 TL Reisessig, 1 EL Öl, Prise Paprikapulver Gebratener Salat: 1 Romana-Salatherz, 1 EL Öl, 2 EL Balsamico, Salz Pfeffer Glasierte Ingwer-Karotten: 2 Karotten, 1 cm Ingwer, 15g Margarine, 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer Außerdem: 200 g Quinoa, 1 EL Öl, Salz, […]
Gebratener Brokkoli-Salat mit „Feta“ und Walnüssen
Zutaten 1 Brokkoli 1 EL Olivenöl Prise Salz Prise Pfeffer Prise Paprikapulver 100 g veganer Feta 40 g Walnüsse 2 TL Kokosblütensirup 1 Tomate Zubereitung Brokkoli waschen und die Röschen in mundgerechte Stücke teilen bzw. schneiden. In einer Gundelpfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Brokkoli-Röschen darin mit Energiespar-Deckel 3-5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer […]
Zoodles (Zucchini Spaghetti) mit Falafel und Sesamsoße
Zutaten 2 Zucchini 2 Möhre 1 Handvoll frischer Koriander 1 Frühlingszwiebel 2 EL Öl 6 Falafel 1/4 Granatapfel 1 EL Sesam etwas frische Minze Tahini Soße: 2 EL Pflanzliches Öl 1 Chilischote 4 Knoblauchzehen 240 g Tahini Sesammus 1 Zitrone Prise Salz Prise Pfeffer 250 ml Wasser Zubereitung Zucchini und geschälte Möhren mit einem Spiralschneider […]
Zucchini Kichererbsen Pfanne
Zutaten 4 Zucchini 4 EL Olivenöl 400 g Kichererbsen, Dose 2 Knoblauchzehen 2 TL Hefeflocken 20 g Petersilie, frisch Prise Cayennepfeffer Prise Salz Prise Pfeffer 40 g Sesamsaat Zubereitung Zucchini waschen, Enden entfernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zucchini für […]
Paella vegan
Zutaten 1-2 Paprikaschote 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 200 g Risottoreis ½ Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Pck. Safranpulver, 0,1 g 1 große Tomate 40 g Erbsen, TK 8 Oliven, schwarze ½ TL Paprikapulver, edelsüß 200 g Räuchertofu 400 g vegane Hähnchen-Alternative 1 Bund Petersilie 1 Bio-Zitrone(n) Zubereitung Für die […]