Pancakes mit Erdbeeren und Sahne

ZUTATEN:

1 Eßl Zitronensaft
200 gMehl
1 Pk.Backpulver
2 Pk.VanillezuckerSalz
2Eier (Kl. M)
250 mlMilch
evtl. etwas Butterschmalz

ZUBEREITUNG:

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Eier mit einem Schneebesen unterrühren, dann nach und nach die Milch und 1 El Zitronensaft einrühren. Den Butterschmalz in die vorgeheizte Original Gundel Pfanne geben. Mit einem Esslöffel den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten ausbacken.